6 propiedades del laurel que te harán querer usarlo en platos y bebidas
Pregunta Salud Natural
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El laurel (Laurus nobilis) es conocido por sus propiedades digestivas, pero hay muchas más y se puede utilizar como infusión o incluso masajear como aceite.
La hoja de laurel es una valiosa especia de cocina. Se utilizan en diversos guisos y platos y aportan un intenso aroma: verduras, alubias, sopas, arroces, empanadas de verduras... se añade a estas recetas por el sabor que da, pero también por sus propiedades digestivas, se puede utilizar de otras formas, por ejemplo, en una infusión de laurel con otras plantas medicinales.
Sin embargo, el laurel también tiene propiedades expectorantes, antisépticas y astringentes, y su uso puede ir un paso más allá. Le presentaremos sus características más maduras y cómo usarlas para aprovecharlas al máximo.
propiedades del laurel
Las hojas de laurel y las bayas son especialmente ricas en aceites esenciales. Por eso desprenden un aroma tan fuerte cuando los aprietas con las manos. El aceite esencial de laurel contiene sustancias volátiles como eucaliptol, pineno, linalol, limoneno, terpineno y canfeno.
Además, las hojas y los frutos del laurel contienen ácidos orgánicos (ácido cinámico, ácido láurico, ácido valerénico), ácido fórmico, ácidos grasos poliinsaturados (ácido oleico, ácido linoleico, ácido palmítico), lactonas terpénicas, polifenoles, flavonoides, alcoholes (eugenol), taninos, sales minerales. (calcio, manganeso, hierro, magnesio, potasio, sodio) y trazas de alcaloides.
Las hojas de laurel tienen diferentes propiedades. Lo que es más importante, es notable por sus propiedades digestivas y carminativas que mejoran el apetito, lo que ayuda a estimular el apetito, promover la digestión y prevenir la flatulencia. Pero también son antiinflamatorios, antiespasmódicos, diuréticos, diaforéticos, expectorantes, astringentes, antisépticos, tónicos, estimulantes, analgésicos, antioxidantes, diuréticos, antiparasitarios, antirojeces y cicatrizantes.
Estas propiedades lo hacen muy útil para diversos fines médicos:
Propiedades digestivas del laurel
La hoja de laurel actúa como estimulante del apetito. Se utilizan para inducir el hambre en personas letárgicas, en recuperación o que sufren episodios de anorexia nerviosa y estrés.
Además, lo más importante, las hojas de laurel ayudan con la digestión, ayudando a aliviar la sensación de pesadez en el estómago y los gases. También combate los cólicos gastrointestinales y la acidez estomacal o estomacal.
En infusión de laurel y manzanilla o menta
Una hoja de laurel cocida con manzanilla o menta es un excelente remedio tradicional para mejorar la digestión, especialmente después de una comida copiosa o hipercalórica y cuando nos afecta el estrés o la tensión. A continuación encontrará una receta con la adición de laurel, manzanilla, menta y otras hierbas para mejorar la digestión.
Propiedades del laurel para la gastroenteritis y la diarrea
Diversos estudios han demostrado la relativa eficacia del extracto de laurel para estimular la producción de probióticos y reducir el crecimiento de las bacterias patógenas que componen la microbiota intestinal.
También actúa contra patógenos Gram-negativos como Enterobacter, que se asocia a diversas infecciones bacterianas en el sistema digestivo y se manifiesta en episodios de gastroenteritis y diarrea. Estos fueron estudios realizados durante experimentos con roedores (Berendika et al., 2022).
Propiedades del árbol de laurel para la bronquitis
El aceite esencial de laurel le otorga fuertes propiedades antisépticas y expectorantes. De hecho, se ha demostrado que la hoja de laurel es eficaz para aliviar la congestión pulmonar y reducir la mucosidad.
Se utiliza tradicionalmente como remedio natural para la bronquitis, los ataques de asma y la gripe. Ayuda a reducir la fiebre y favorece la sudoración.
También se añade a un baño de vapor o al vapor con eucalipto, salvia, tomillo o mirto para aliviar la congestión respiratoria y combatir los síntomas de la alergia primaveral.
Propiedades del laurel como diurético
El laurel se incluye en fórmulas antisépticas para tratar infecciones del tracto urinario y estimular la diuresis.
Como soporte natural, se ha demostrado que previene la retención de líquidos y edemas.
Propiedades del laurel menstrual
El laurel se incluye en remedios naturales para problemas menstruales como cólicos, lumbalgias, migrañas y trastornos neurológicos, pero puede ser complementario en combinación con otras hierbas.
propiedades del laurel
Puede preparar un remedio para el dolor de muelas de la hoja de laurel. Se incluyen en astringentes y hemostáticos para el tratamiento de sangrado de encías, llagas en la boca e inflamación de las paredes de la boca y la lengua.
También se utiliza como enjuague bucal para faringitis y laringitis.
Cómo usar u obtener laureles
Además de condimentar platos, el laurel se utiliza en medicina de diferentes formas:
Una decocción o decocción de hojas secas o frescas, preferiblemente con otras hierbas, como aperitivo, digestivo y carminativo. Hasta tres tazas al día.
En tintura, con agua o jugo.
Las hojas se utilizan como especia para cocinar.
Agregue aceites esenciales para obtener mejores resultados cuando se usa tópicamente.
Las hojas en una decocción purificada se usan como líquido para enjuagar la cavidad oral y baños de asiento.
La manteca de laurel se utiliza en masajes para el reumatismo y dolores musculares y como agente antiparasitario.
La mantequilla puede eliminar los piojos del cabello o la ropa.
Infusión de laurel
Tomar una infusión de laurel es una excelente manera de aprovechar sus propiedades digestivas. Las infusiones de laurel se suelen hacer con otras hierbas afines o complementarias. Aquí tiene dos opciones, puede tomarlo antes o después de una comida, según sea necesario.
Para aliviar las digestiones difíciles, las digestiones forzadas, la hinchazón, las náuseas y la pérdida de apetito, recomendamos combinar hierbas de alta calidad con propiedades digestivas. Tomar un vaso antes o después de la comida principal.
materia prima
lista de lovorov
manzanilla
Verbena de limón
Cantando
menta
Preparar:
Mezcla bien las hierbas, en partes iguales, digamos 20 gramos de cada una (aunque esto puede ser todo lo que quieras, dependiendo de la cantidad de caldo que quieras tener en tu casa; es importante mezclarlas en partes iguales).
Separa 5 gramos de la mezcla por taza de agua.
Hervir durante 2 minutos.
Dejar reposar otros 10 minutos y colar.
aceite esencial de laurel
El aceite esencial de laurel se utiliza para diversos fines en aromaterapia. Estos son algunos de los más destacados:
Para aliviar el dolor de la neuralgia, el dolor muscular y el reumatismo, frote o masajee suavemente la zona dolorida o agregue unas 15 gotas al baño.
Se utiliza en el masaje del cuero cabelludo para prevenir la caída del cabello.
También se utiliza en difusores y vaporizadores para perfumar estancias, mejora la concentración y ahuyenta insectos, especialmente mosquitos y moscas, durante el verano. De hecho, a veces se añade a los insecticidas naturales.
Las hojas frescas y secas también se pueden usar para prevenir y repeler las polillas de invierno cuando regresan al armario.
mantequilla de arándanos
La manteca de laurel se obtiene a partir de bayas de laurel maduras que se trituran y se cuecen hasta obtener una masa homogénea.
Se utiliza tradicionalmente en la lucha contra los parásitos intestinales.
También se usa tópicamente para aliviar el dolor en la artritis, la osteoartritis, el dolor muscular y la neuralgia. También es bueno para el eccema, las espinillas y la urticaria.
El aceite derivado del aceite de laurel también se usa para tratar los piojos de la cabeza (piojos) en el cabello, otras partes del cuerpo o la ropa.
Contraindicaciones del laurel
El laurel puede producir dermatitis de contacto y leve fotosensibilización en pieles sensibles si nos exponemos al sol después del tratamiento o infusión.
Los aceites esenciales no deben tomarse internamente durante el embarazo y la lactancia, y no deben administrarse a niños menores de 12 años. Tampoco se recomienda para pacientes con condiciones como gastritis, úlcera gastroduodenal, colitis ulcerosa o enfermedad de Parkinson. Consulte siempre a su médico de cabecera.
salud natural
FAQs
¿Qué propiedades tiene el laurel y para qué sirve? ›
De acuerdo con el portal de salud Tua Saúde, “las hojas de laurel son ricas en potasio, magnesio y vitaminas B6, B9 y C y, además posee acción diurética, antifúngica, antirreumática, estimulante y antioxidante, por lo que puede ser utilizada para ayudar en el tratamiento de diversos malestares”.
¿Qué enfermedades se curan con el laurel? ›Ayudan en los casos de faringitis y bronquitis, ya que facilitan la expulsión de mucosidades y pueden combatir las bacterias. Reducen los niveles de glucosa en sangre, por lo que es ideal para los diabéticos. Son relajantes, favorecen el sueño y calman el estrés.
¿Qué función tiene el laurel en la comida? ›Las hojas de laurel son idóneas en los platos cocinados a fuego lento, casando a la perfección con otras hierbas aromáticas como el perejil o el tomillo. Se añaden como aromatizador de estofados, adobos, salsas de carne o pescado, guisos de legumbres y verduras, sopas, cremas o parrilladas.
¿Qué beneficios tiene la hoja de laurel para la salud? ›Reducen la inflamación y favorecen la relajación muscular
Así pues, gracias al uso de hojas de laurel puedes reducir la inflamación en todo tu cuerpo, y en especial, de las articulaciones. Como tienen una acción vasoconstrictora ayudan a regular la circulación sanguínea y relajan los impulsos nerviosos.
Laurel de bahía (Laurus nobilis, Lauraceae). Las hojas de laurel frescas o secas se utilizan en la cocina por su sabor y fragancia característicos . Las hojas deben quitarse de los alimentos cocidos antes de comerlos (consulte la sección de seguridad a continuación). Las hojas se utilizan a menudo para dar sabor a sopas, guisos, estofados y patés en muchos países.
¿Qué beneficios tiene el laurel y la canela? ›El té de laurel sirve para facilitar la digestión y el tránsito intestinal y posee efectos antiinflamatorios y propiedades antioxidantes. Junto con el té de canela promueven la pérdida de peso de forma rápida debido a sus propiedades diuréticas.
¿Qué pasa si tomo agua de laurel en la noche? ›Sí, sí, como lo lees. El laurel contiene una serie de compuestos naturales que actúan como sedantes suaves, que contribuyen a relajar el sistema nervioso. Esto puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, dos factores que, como sabemos, pueden interferir a la hora de dormir.
¿Cuáles son las vitaminas del laurel? ›Las hojas de laurel contienen un aceite esencial cuyos principales componentes son el cineol y el eugenol. Además contiene diversos ácidos orgánicos, minerales (hierro y calcio principalmente) y vitaminas (riboflavina, niacina y vitamina A).
¿Qué pasa si pongo una hoja de laurel en mi zapato? ›Dentro de varias culturas se tiene la creencia que al usar hojas de laurel dentro de un zapato atraerá la buena fortuna, prosperidad económica y éxito, esta práctica que ya se ha popularizado se realiza especialmente para el comienzo del Año Nuevo.
¿Qué es mejor para cocinar el laurel fresco o seco? ›Las hojas de este árbol tienen un sabor y un aroma muy fuertes y amargos cuando están frescas. Por ello conviene que estén secas para emplearlas en la cocina.
¿Qué es mejor el laurel seco o verde? ›
¿Laurel fresco o seco? Aunque no es muy común encontrar el laurel fresco, siempre es necesario tener en cuenta que su sabor a eucalipto es mucho más potente cuando está fresco que cuando las hojas están secas. Así, el laurel fresco va mucho mejor cuando se usa en postres, aportando un toque de frescura.
¿La hoja de laurel es buena para la presión arterial alta? ›El té de laurel es bueno para el corazón, esto se debe a su poderosa combinación de potasio, antioxidantes y hierro. Estos nutrientes ayudan con el ritmo cardíaco así como también a bajar la presión arterial .
¿Por qué hay que quitar la hoja de laurel después de cocinar? ›Razón principal para eliminarlos
Técnicamente, se pueden comer. Sin embargo, sus hojas, muy rígidas y coriáceas, no se ablandan con la cocción, e incluso sus bordes pueden resultar afilados . Por lo tanto, pueden presentar un peligro de asfixia si los traga.
La moraleja de la historia: siéntase libre de agregar hojas de laurel a los platos con tiempos de cocción tan cortos como unos pocos minutos, pero para maximizar realmente su sabor, cocínelos a fuego lento durante una hora completa . Incluso los platos que se enfrían rápidamente se benefician de las hojas de laurel.
¿Qué hace la hoja de laurel para la salsa de espagueti? ›Hoja de laurel: Una hoja de laurel en salsa de espagueti agrega un sabor agradable y sabroso . Condimentos: solo uso sal y un poco de hojuelas de pimiento rojo triturado para calentar un poco. Sin embargo, esto no es demasiado picante, y puedes ajustar los condimentos a tu gusto.
¿Qué pasa si tomo agua de jamaica con canela y laurel? ›Té de jamaica y laurel
Entre sus propiedades se encuentra la eliminación de líquidos, puesto que el edema, tiene una relación con el aumento de peso; también ayuda a mejorar la digestión, indica el portal de salud, porque tiene un efecto en el sistema digestivo y renal.
Se dice que beber té de laurel caliente disipa los trastornos digestivos comunes como el estreñimiento, el reflujo ácido y los movimientos intestinales irregulares. Las enzimas en las hojas de laurel permiten la descomposición de las proteínas. Para la indigestión y la hinchazón , beber té de laurel con jengibre y miel dos veces al día resulta beneficioso.
¿Qué pasa si tomo te de laurel con canela y orégano? ›El té de laurel, canela y orégano es uno de los más conocidos, pues se le atribuyen propiedades que pueden aportar en la reducción del colesterol 'malo'.
¿Cuánto té de laurel debo tomar al día? ›- Por ello, para obtener los beneficios se bebe hervir una taza de agua y agregar tres hojas de laurel secas y consumir de tres a cuatro veces por día.
- Poner atención a las afirmaciones hechas acerca del producto.
Un té de laurel y limón, resulta muy útil, para calmar los síntomas digestivos, dolor de cabeza producido por indigestión, inflamación de las vías digestivas y agrieras. También, mejora el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar. Contiene cineol y eugenol, sustancias que previene la acidez y formación de gases.
¿Cómo se prepara el té de laurel para bajar de peso? ›
Pon a calentar un cazo con agua y añade unas hojas de laurel, déjalas hasta que comience a hervir y añade la canela. Remueve y mantén la mezcla durante cinco minutos más antes de retirar del fuego, colar y dejar enfriar.
¿Cuántas hojas de laurel en un litro de agua? ›Se requiere de un litro de agua, cinco hojas de laurel y un limón. Se agrega en un recipiente el agua con las hojas de la especia y se deja hervir hasta que logre el punto de ebullición, luego se apaga el fuego.